有人用甲醛水溶液来浸泡水产品并出售，这样做有什么危害？
网友回答
解：由甲醛的性质及毒性可知：甲醛身有毒，有害身体，不能食用；甲醛能使蛋白质的结构被破坏，不仅对人体有害，也会改变主要含蛋白质的食品的品质；用甲醛浸泡的水产品以次充好，以劣充优，是欺诈行为．
故答为：甲醛身有毒，有害身体，不能食用；甲醛能使蛋白质的结构被破坏，不仅对人体有害，也会改变主要含蛋白质的食品的品质；用甲醛浸泡的水产品以次充好，以劣充优，是欺诈行为．
解析分析：根据甲醛的性质及毒性进行分析，甲醛本身有毒，有害身体，不能食用，甲醛会破坏蛋白质结构，使其变质．
点评：通过本题的练习，能够利用所学知识来分析解决生活中的实际问题，学以致用．