食品腐败变质的性质和程度一般采用感官、理化和（　　）等方面加以鉴别。A.食品性质B.货架时间C.微生物D.l加工方式ABCD

发布时间：2021-01-08 10:19:44

1.[]食品腐败变质的性质和程度一般采用感官、理化和（　　）等方面加以鉴别。A.食品性质 B.货架时间 C.微生物 D.l加工方式ABCD

网友回答

参考答案：C
参考解析：食品腐败变质的性质和程度一般可从感官、理化和微生物等方面加以鉴别，但家庭和百姓实用的主要是感官鉴别。
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