培养细菌、真菌的一般方法：首先配制含有营养物质的培养基；其次，要进行高温灭菌处理，冷却后使用；第三，用接种针接种；最后，可以放在室内温暖的地方进行培养。

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解析：细菌和真菌的生活需要一定的条件，如水分、适宜的温度、还有有机物．细菌、真菌菌落培养的一般方法是：细菌的生长需要营养物质，第一步，配制含有营养物质的培养基，这一步最常用的制作材料是琼脂．用琼脂和牛肉汁混合在一起，可以制成培养基．第二步，高温灭菌，要将培养基和培养皿等用具都进行高温灭菌，目的是将培养皿、培养基中的细菌和真菌杀死．以免杂菌对实验的干扰．冷却后待用．第三步，接种，即用接种针将少量细菌和真菌用放在高温灭菌后冷却的培养基上．第四步，培养，可在温度恒定的培养箱中培养，也可在室内温暖的地方培养．