下列成语与我们所学的化学知识有关．请简述其中的化学原理．（1）百炼成钢______；（2）釜底抽薪______．

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解：（1）因生铁碳含量2%-4.3%，钢的碳含量0.03%-2%，就是铁中的含碳量比钢高，经过高温，铁中的碳和氧气反应生成二氧化碳．由此降低铁中的含碳量，就成了钢，多次冶炼精度更高．故