在酸奶制作过程中，需要利用的细菌是________；抗生素可以用来治疗相应的疾病，能产生抗生素的一类生物是________．

发布时间：2020-08-08 18:26:55

在酸奶制作过程中，需要利用的细菌是________；抗生素可以用来治疗相应的疾病，能产生抗生素的一类生物是________．

网友回答

乳酸菌    真菌
解析分析：微生物的发酵在食品的制作中具有重要的意义，据此作答．

解答：由分析可知，微生物的发酵在食品的制作中具有重要的意义，如制酸奶要用到乳酸菌，乳酸菌发酵产生乳酸，使奶具有一种特殊的风味．某些真菌发酵能产生抗生素，抗生素可以用来治疗相应的细菌性疾病．
故
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