2008年发生的毒奶粉事件,是不法分子在奶粉中掺入了不可食用的三聚氰胺而造成的.三聚氰胺的化学式为C3H6N6,其中氮元素的质量分数约为________.三聚氰胺可由

发布时间:2020-08-05 23:29:47

2008年发生的毒奶粉事件,是不法分子在奶粉中掺入了不可食用的三聚氰胺而造成的.三聚氰胺的化学式为C3H6N6,其中氮元素的质量分数约为________.三聚氰胺可由以下反应制取:6CO(NH2)2C3N6H6+6X+3CO2,则X的化学式为________.蛋白质中氮元素的质量分数平均为16%,若按氮元素的含量计算,则100mg三聚氰胺可假冒约________mg蛋白质.除蛋白质外,人体必需的营养素还有________(写出两种即可).

网友回答

66.7%    NH3    417    糖类、油脂等
解析分析:根据化合物中元素的质量分数=×100%,进行分析解答.由质量守恒定律:反应前后,原子种类、数目均不变,据此由反应的化学方程式推断生成物X的化学式.
根据蛋白质中氮元素的平均质量分数,计算出100mg三聚氰胺氮元素的质量,再根据根据化合物中某元素的质量=该化合物的质量×该元素的质量分数,进行分析解答.
根据人体所需六大营养素的种类进行分析解答.

解答:三聚氰胺的化学式为C3H6N6,其中氮元素的质量分数约为100%=66.7%.
根据反应的化学方程式6CO(NH2)2C3N6H6+6X+3CO2,反应物中碳、氧、氮、氢原子个数分别为6、12、12、24,反应后的生成物中碳、氧、氮、氢原子个数分别为6、6、6、6,根据反应前后原子种类、数目不变,则6X中含有6个氮原子和18个氢原子,则每个X分子由X中含有1个氮原子和3个氢原子构成,则物质X的化学式为NH3.
100mg三聚氰胺含氮元素的质量为100mg×66.7%=66.7mg,蛋白质中氮元素的质量分数平均为16%,则可假冒蛋白质的质量为66.7mg÷16%=417mg.
除蛋白质外,人体必需的营养素还有:糖类、油脂、维生素、无机盐和水等.
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