青少年身体正迅速生长发育，在饮食中应适当多吃些________因为这种物质是构成人体细胞的基本物质．
网友回答
蛋白质含量丰富的食物
解析分析：此题考查的是对蛋白质的营养作用的认识．蛋白质是人体生长发育组织更新生命活动调节的物质基础．由于儿童青少年发育快，所以，需要大量的蛋白质．
解答：蛋白质由氨基酸组成，是构成人体细胞的基本物质，为人体的生理活动提供能量，是构成组织的基本物质，也是人体生长发育组织更新生命活动调节的物质基础．由于儿童青少年发育快，因此，在饮食中应适当多吃些蛋白质含量丰富的食物．如奶、蛋、鱼、肉等．
故