冰醋酸的密度,醋酸是酸还是碱，为什么？

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冰醋酸的相对密度（水为1）：1.050
　　冰醋酸，也叫醋酸、乙酸，化学式CH3COOH，是一种有机一元酸，为食醋主要成分。
　　纯的无水乙酸（冰醋酸）是无色的吸湿性固体，凝固点为16.6℃（62℉），凝固后为无色晶体。
　　其水溶液中呈弱酸性且蚀性强，蒸汽对眼和鼻有刺激性作用。
　　扩展资料：
　　冰醋酸的物理性质：
　　沸点（℃）：117.9
　　凝固点（℃）：16.6
　　粘度(mPa.s）：1.22（20℃）
　　20℃时蒸气压（KPa）：1.5
　　外观及气味：无色液体，有刺鼻的醋酸味。
　　溶解性：能溶于水、乙醇、乙醚、四氯化碳及甘油等有机溶剂。
　　相容性材料：稀释后对金属有强烈腐蚀性。
　　参考资料来源：百度百科-乙酸

网友回答

醋酸是有机一元酸。
　　乙酸的羧基氢原子能够部分电离变为氢离子（质子）而释放出来，导致羧酸的酸性。乙酸在水溶液中是一元弱酸，酸度系数为4.8，pKa=4.75（25℃），浓度为1mol/L的醋酸溶液（类似于家用醋的浓度）的pH为2.4，也就是说仅有0.4%的醋酸分子是解离的。
　　乙酸在自然界分布很广，例如在水果或者植物油中，但是主要以酯的形式存在。在动物的组织内、排泄物和血液中以游离酸的形式存在。许多为生物都可以通过发酵将不同的有机物转化为乙酸。
　　扩展资料：乙酸可用作酸度调节剂、酸化剂、腌渍剂、增味剂、香料等。它也是很好的抗微生物剂，这主要归因于其可使pH降低至低于微生物最适生长所需的pH。
　　乙酸是我国应用最早、使用最多的酸味剂，主要用于复合调味料、配制蜡、罐头、干酪、果冻等。用于调味料时，可将乙酸加水稀释至4%~5%溶液后，添加到各种调味料中应用。以食醋作为酸味剂，辅以纯天然营养保健品制成的饮料称为国际型第三代饮料 。
　　在食品工业中，乙酸用作酸化剂，增香剂和香料。制造食醋时，用水将乙酸稀释至4～5%浓度，添加各种调味剂而得食用醋。作为酸味剂，使用时适当稀释，可用于调饮料、罐头等，如制作蕃茄、芦笋、婴儿食品、沙丁鱼、鱿鱼等罐头，可制作软饮料，冷饮、糖果、焙烤食品、布丁类、胶媒糖、调味品等。
　　乙酸具有防腐剂的作用。1.5%就有明显的抑菌作作用。在3%范围以内，可避免霉斑引起的肉色变绿变黑。
　　参考资料：百度百科-乙酸