我们的生活与化学密切相关．食盐、酒精、水、生石灰、食醋等都是生活中常见的物质．请按要求填空：（1）鉴别酒精和水，你认为简便可行的方法是______；（2）以上物质中，

我们的生活与化学密切相关．食盐、酒精、水、生石灰、食醋等都是生活中常见的物质．请按要求填空：
（1）鉴别酒精和水，你认为简便可行的方法是______；
（2）以上物质中，可用于清除水垢的是______；可用于食品干燥中用作干燥剂的是______；可用作于调味剂和防腐剂的是______．