牛胰岛素有A、B两条链．A链有21个氨基酸，B链有30个氨基酸．那么，牛胰岛素的

发布时间：2020-07-26 14:55:19

牛胰岛素有A、B两条链．A链有21个氨基酸，B链有30个氨基酸．那么，牛胰岛素的肽键数是A.48个B.49个C.50个D.51个

网友回答

B解析氨基酸是组成蛋白质的基本单位，蛋白质由一条或几条肽链组成．一条肽链至少有一个氨基未参与组成肽链，是游离的基团．因此，由几个氨基酸组成的蛋白质，若只有一条肽链，则脱下n-1个水，形成n-1个肽键；若有两条肽链，则脱下n-2个水，形成n-2个肽键，以此类推．因此，牛胰岛素有两条肽链，形成的肽键个数：51-2＝49．
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