新鲜的菠菜放两天就“蔫”了，其中水分主要减少的原因是水发生了________，煮饭时，锅盖边缘处冒出的“白气”属于________现象．（以上选填物态变化名称）

发布时间：2020-08-08 22:20:44

新鲜的菠菜放两天就“蔫”了，其中水分主要减少的原因是水发生了________，煮饭时，锅盖边缘处冒出的“白气”属于________现象．（以上选填物态变化名称）

网友回答

蒸发    液化
解析分析：物质由液态变为气态叫汽化，汽化蒸发和沸腾两种方式；物质由气态变为液态的过程叫液化．据此分析判断．

解答：
新鲜的菠菜放两天就“蔫”了，是因为菜中的水分变成的水蒸气，发生了蒸发；
煮饭时，锅盖边缘处冒出的“白气”是冒出的水蒸气遇冷凝结成的小水珠，属于液化现象．
故
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