为何我做的千层酥皮簧油和面感觉快要混合在1起了没有分层的感觉

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这是1种非常合适家庭的千层酥皮做法。不推荐使用玛琪琳/人造黄油来制作千层酥皮，虽然玛琪琳没有黄油容易熔化，会使制作简单许多，但这样做出来的千层酥皮不管口感还是健康度都没法与用黄油制作的等量齐观。在商业上批量制作的时候，由于黄油不容易控制，操作困难，本钱高，所以不常采取。但家庭制作，应当完全以自己动手的乐趣和吃得健康为主。 查看更多答案>>