在化学中什么是水解丶脱羧？

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水解脱羧是描述的一种常见的有机化学反应，一般是β-酮酸酯。

β-酮酸酯在酸性条件下水解得到β-酮酸，由于羰基的吸电子诱导效应，导致羧基容易以CO2的形式脱除，这个过程叫做水解脱羧。

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能发生此类反应的物质包括但不限于β-酮酸酯，比如第2个反应的丙二酸酯。