海带怎么烧

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海带的做法主料：海带丝50克、胡萝卜50克调料：食盐1茶匙、蒜5克、干辣椒3个、生抽1/2汤匙、香醋1/2汤匙、香菜1棵、白糖1/2茶匙、植物油1.5汤匙凉拌海带丝的做法：①首先，准备好所用食材，海带丝提前用清水泡1个小时。②然后，胡萝卜洗净切成丝，香菜洗净切成寸断。③大蒜去皮，剁成碎放入小碗中；锅中注入水，烧开下入泡发的海带丝和胡萝卜丝焯水。④焯水的海带丝和胡萝卜丝直接捞入冷水中冲凉，捞出沥干水分。⑤蒜碗中加入生抽、香醋、白糖和盐，另起锅注入油烧热爆香辣椒。⑥趁热将辣椒油炝入蒜料中，沥干水分的海带丝盛入碗中，加入香菜浇上辣椒蒜油拌匀即可。