油脂在烧碱溶液中能发生水解反应对吗

发布时间：2019-08-26 06:18:46

油脂在烧碱溶液中能发生水解反应对吗

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对的，烧碱是碳酸钠，其水溶液呈中强碱性，而油脂能在碱性环境中发生水解反应。
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