lindt布朗尼蛋糕怎么做
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Lindt(瑞士莲)巧克力布朗尼蛋糕 用料 主料lindt orange intense dark chocolate 橙子味黑巧克力70g黄油50g鸡蛋50g 调料香草精2.5ml高筋面粉30g核桃(鲜)25g 馥郁布朗尼的做法 1.材料备好 2.核桃仁放入烤箱170度烤熟 3.黄油和巧克力隔水加热 4.融化成为液态 5.加入细砂糖搅拌均匀 6.加入鸡蛋搅拌均匀 7.加入香草精搅拌均匀 8.筛入高筋面粉拌成面糊 9.加入核桃碎搅拌均匀 10.最后形成的面糊是这样的 11.倒入模具中,8分满 12.放入烤箱,190度,20分钟左右即可 Lindt布朗尼蛋糕 主料 鸡蛋(3个)黄油(120克)Lindt黑巧克力(120克)可可粉(30克)低粉(120克) 调料 动物淡奶(40克)开水(30克)白砂糖(80克)小苏打(3克)黑巧酱(适量)黑巧克力(80克)糖(6克)糖水(适量) 厨具 电烤箱、打蛋器 1 原料备齐了,准备开始。 2 (一)先做蛋糕 鸡蛋加糖搅拌。 3 继续搅拌均匀。 4 直至发白,备用。 5 黑巧和黄油,隔水加热,打至细滑后备用。 6 鸡蛋糖糊中放入小苏打搅拌均匀。 7 加入可可粉搅拌均匀。 8 可可粉一定要搅匀才行。 9 低粉分次筛入,分次搅匀。 10 最后拌入融好的黑巧黄油。 11 烤箱预热200度5分钟, 材料装烤盘,入烤箱下层,170度烤28分钟 因烤箱不同,时间可调整。 12 (二)烤蛋糕时候,调甜酒汁 开水融化白糖,加入朗姆酒。 13 (三)再调黑巧酱 黑巧克力隔水融化,加入动物淡奶,拌匀。 14 蛋糕表面刷甜酒, 然后把黑巧酱平涂上。 15 等黑巧克力酱凝固后,把蛋糕切块。