木糖醇槽子糕的做法

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槽子糕的做法材料粘米粉8两（约320克），糖8两（约320克），红豆2两（约80克），清水500ml，菜油2汤匙

做法

1、红豆洗净隔水蒸软熟，粘米粉用清水2杯调开，加入生油备用。

2、余下之清水与糖煲滚，加入粘米粉浆中搅匀。

3、把小碗涂油后蒸热，每只碗放适量红豆，倒入粉浆至七分满，排列于蒸茏内，用猛火蒸约20分钟，可用竹签挑出食用。

1.将所有原料准备好。

2.将蛋黄与蛋白分离。

3.将蛋黄与油混合。

4.再放入适量牛奶。

5.向蛋白中滴入几滴白醋。

6.开始打发，过程中分三次加入白糖。

7.打发至硬性发泡。

8.将面粉筛入蛋黄液中。

9.再倒入蛋白，翻拌均匀。

10.将面糊倒入涂了油的模具。

11.放入烤箱，170度，20分钟左右。

12.烤至表面金黄即可。

小贴士1 分三次加入白糖，更益于打发，冬天打发，可隔温开水打发。2 分离蛋清与蛋黄时要小心，不要在蛋清里混入蛋黄。3 烤的时间与温度依自己家烤箱的时间而定

就是无糖蛋糕，和普通蛋糕做法一样，就是不加糖，加木糖醇。

这么高大上，我不会

和普通蛋糕做法没有区别，只是把糖换成了木糖醇。

这个不太好说，挺麻烦

那就是根据 方法来做的。

不复杂，控制好量和温度，不可以高温。