烘焙用的木糖醇会升血糖吗

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从目前世界上的主流研究认为，木糖醇不会提升血糖，对糖尿病本身无害。

但是，木糖醇也有很多的副作用，不宜多吃：

（1）引起胃肠不适

      木糖醇本性偏凉，对肠胃有刺激作用，不易被胃酶分解，在肠道内吸收不到20%，易在肠壁积累，大量的木糖醇很难顺利消化吸收，从而造成渗透性腹泻，引起腹部不适、胀气和肠鸣。

（2）不适用于肥胖症患者

      1g木糖醇也可产生10.04kJ热量，故过量食用也可能导致肥胖。

（3）导致血脂异常

      进食木糖醇后，正常人血糖升高的幅度和速度都低于葡萄糖和蔗糖，而糖尿病病人一旦摄入过量，会造成血液中甘油三酯升高，血脂升高，甚至冠状动脉粥样硬化。

（4）损害肾功能

      木糖醇由肝脏和肾脏代谢，在代谢过程中产生尿酸和草酸，引起高尿酸血症或高草酸血症，进而损害肾功能。

5.增加乳酸合成

      木糖醇可加强乳酸合成，严重时造成乳酸中毒。

基本没有影响

木糖醇本身就是糖的替代品，作为糖尿病人使用

应该是不会的

血糖高的人食用木糖醇要慎重，肯定会升血糖。

不会，请不必担心。木糖醇原产于芬兰，是从白桦树、橡树中提取出来的一种甜味剂。自然界的木糖醇的分布范围很广，各种水果、蔬菜、谷类之中都有，但是含量很低，加工商主要是将玉米芯、甘蔗渣等农作物，进行深加工而得来的。木糖醇本身是身体正常糖类代谢的中间体，是天然健康的甜味剂，对于人们的身体来说十分有益。

木糖醇不会提升血糖