冰岛古树茶为什么要湿仓？

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湿仓普洱：指将茶叶存放在地下室、地窖等较湿热不通风的地方，加快其发酵的速度。其存放时间短。约1~2年就可以喝了。由于茶叶内含物质破坏较多，喝起来常有泥味或霉味。用这种方法催化，加工出来的茶品容易发生霉变，而且经不住高温冲泡。

冰岛古树茶为什么要湿仓，主要是为了加快其发酵的速度。其存放时间短。约1~2年就可以喝了。