发布时间：2019-08-04 16:50:04
你好益母草鸡蛋汤的做法与枸杞菜鸡蛋汤或者西红柿蛋花汤的做法大概相同。
色香味美的。
用料详情
主料：益母草(300克)、鸡蛋(2个)
辅料：生姜(3克)、胡椒粉(1克)、精盐(2克)、食用油(5毫升)
用时：20分钟
热量：
做法步骤
1.准备新鲜的益母草。
2.掐掉根部，放淡盐水中浸泡10分钟左右后捞起，洗净沥水。
3.准备鸡蛋和生姜。
4.生姜切丝，鸡蛋磕入碗中，打散成蛋液备用。
5.炒锅中加一点点油，下姜丝爆香。
6.加入清水，大火烧开。
7.下益母草。
8.煮约3分钟左右，下胡椒粉。
9.加入精盐调味。
10.淋入鸡蛋液。
11.形成蛋花后，关火即可。
烹饪技巧
1：想吃荤一些的，可加入肉片，猪肝等。2：这是一碗清淡的汤，故油量不需要太多，或者不用油，锅中直接加水烧开。
看看是不是色香味美啊。
做法：
1、益母草、黑豆洗净，浸泡；蜜枣、鸡蛋洗净。
2、将清水1200毫升与以上原料一同放入瓦煲内，待鸡蛋煮熟后，取出去壳，再放回煲内，文火煲1小时即可。
教你一个最好的方法：
你去百度一下即可，上面有很多做法；
【用料】
鸡蛋四个，益母草、桑寄生各一两，冰糖适量。
【做法】
1. 鸡蛋煮熟去壳，益母草、桑寄生洗净。
2. 把熟鸡蛋、益母草、桑寄生放入清水锅内武火煮滚，改文火煲半个小时，放入冰糖，再煲至冰糖融化。饮用时去益母草和桑寄生，饮汤吃蛋。