用榨汁机榨蔬菜汁要煮吗？
榨蔬菜汁不需要先煮熟，榨汁比吃蔬菜更能吸收营养。蔬菜汁含有蔬菜中除纤维素以外的所有营养成分。有实验表明，榨好的蔬菜汁如果马上喝掉，人体就可以获得原有蔬菜中95%的营养，并使维生素和矿物质等养分迅速地进入血液，被身体所吸收。而我们在炒菜或凉拌的过程中，高温会对蔬菜的营养造成一定的破坏，咀嚼得不细影响消化，也会减少营养的吸收。
只要事先洗干净，榨汁直接喝，不需要煮。煮了虽然可以消毒，但是很多营养物质也被破坏了。
说实在的，给孩子榨蔬果汁之类都可以的，一般就是直接蔬菜水果，只用破壁料理机搅拌，然后榨汁就行。平时要注意了，不用把蔬菜蒸熟的，因为蒸熟了以后，汁水很少，很难出现榨汁都是榨汁，榨完了以后进行加热给孩子吃，营养很丰富
有的需要煮，起杀菌的目的，有的不需煮，煮后损坏营养成分，煮与不煮要根据什么蔬菜。
应该是不需要煮熟的，蔬菜汁的制法很简单，将蔬菜洗净切成小片，放入榨汁机中搅拌即可。饮用时可用蜂蜜调味不过，为了使制出的菜汁能尽量保留原有的营养价值，自己家里制作应该仔细挑选，扔掉腐烂和不新鲜的；认真冲洗，对块茎类蔬菜要用刷子刷洗；不能带皮制汁的蔬菜，清洗干净以后用不锈钢器具薄薄地去一层皮；随制随饮，即使蔬菜汁在冰箱内存放时间很短，其质量也会受到影响。