鸡蛋和红薯一起吃会导致食物中毒，出现消化不良症状，还会造成腹痛情况。鸡蛋和柿子、兔肉、茶叶、鹅肉、菠萝等都不能一起吃，不仅影响消化，导致腹泻，还会影响身体的健康。
茶叶含有生物碱，同时含有酸性物质，这些化合物和鸡蛋结合，对胃部有刺激性，并且不利于消化吸收。其实，鸡蛋和大部分食物都能一起吃，通常来说不会出现中毒情况，只是有轻微的不适症状。
有些人以为鸡蛋和土豆放在一起吃会导致食物中毒，实际上两者不会产生有毒物质，也不会影响到鸡蛋的正常消化吸收。生活中，可以用土豆炒鸡蛋，或者是做成土豆鸡蛋饼等。鸡蛋主要含有蛋白质、核黄素以及钙、磷、铁等物质，这些都是很普通的营养成分，大部分人都能吃。
不过，鸡蛋含有一些鞣酸、果酸等成分，因此不适合和酸性食物一起吃，比如山楂、柿子、桃子、柠檬等。少量吃没有什么影响，但吃多了容易导致消化不良、腹泻等。平时要注意饮食搭配。