民以食为天，自古以来吃穿住行，吃就是摆在第一位的，小时候，我们总是很盼望过节，因为过节就代表着我们有好东西可以吃了。中国有许多传统节日，其中端午节就是一个比较重要的节日，那么在端午节的时候我们都会吃些什么东西呢？
1、粽子
端午节吃粽子，这是中国人民的又一传统习俗。粽子，又叫“角黍”、“筒粽”。其由来已久，花样繁多。“端午节吃粽子”起源于公元前340年，爱国诗人屈原面临着亡国之痛，与五月五日投江自尽，岸上的渔夫和百姓纷纷来到江上奋力打捞，当时人们为了不让江里的鱼虾食他的躯体，人们纷纷用竹筒装米、鸡蛋投入江中，有些郎中还把雄黄酒倒入江中，以便药昏蛟龙水兽，使屈原大夫免遭伤害。从此以后，人们为了纪念他，每年的五月初五都到江上投粽子、划龙舟。以此来纪念伟大的爱国诗人。
2、黄鳝
过端午不仅仅是吃粽子的时候，也是一年里鳝鱼肉最嫩、最有营养的时候，所以有“端午黄鳝赛人参”的俗谚。黄鳝由于口感软滑无刺，一直都是淡水水产中比较受欢迎的一种，尤其是对于孩子和老人来说，是不错的补养品。黄鳝性温、味甘，入肝、脾、肾经，具有补中益气、养血固脱、温阳益脾、强精止血、滋补肝肾、祛风通络等功效。
3、吃薄饼
在闽南地区，每年端午节期间城乡都有吃薄饼这一节日食俗。清代有诗人写诗咏薄饼：“春到人间一卷之”，描写薄饼皮是“薄本裁圆月，柔还卷细筒”，描写薄饼馅是“纷藏丝缕缕，馋嚼味融融”。“薄饼”其实并不薄，它用面粉烙成圆状面皮，像一剪裁的圆纸。
4、茶叶蛋
每年端午时节，江西南昌地区都要煮茶蛋和盐水蛋吃。蛋有鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋。蛋壳涂上红色，用五颜六色的网袋装着，挂在小孩子的脖子上，意为祝福孩子逢凶化吉，平安无事。
5、打糕
端午节是吉林省延边朝鲜族人民隆重的节日，而当地端午节最有代表性的食品就是打糕。将艾蒿与糯米饭，放置于独木凿成的大木槽里，用长柄木棰打制即可制成米糕。这种食品很有民族特色，又可增添节日的气氛。
6、吃臊子面
而在陕西地区，早上除了吃油糕，端午节当天是一定要吃哨子面的。臊子面是陕西的风味小吃，品种多达数十种，其中以岐山臊子面享誉最盛，其不仅美味饱腹，还有着养心益肾、健脾厚肠的功效。
7、吃麻花
又酥又脆的麻花也是端午节的必备食品，因为端午节一直有五毒之说法，所以民间一直流传着端午节做麻花的习俗，因为麻花也叫麻糖，这一天让小孩吃麻糖来粘嘴就不会说不吉利的话，以保安康，也是为了祝愿我们的生活甜蜜美好。