沙棘茶可以起到一个减肥的效果，但是这种食物减肥的效果并不是很明显。沙棘茶属于一种保健品，这种保健品的减肥效果不是很明显，吃多了不但没有减肥的效果，还可能会促进身体其他物质的吸收，反而会起到一个让身体增加体重的作用。
沙棘茶中含有大量的菊粉，这类物质可以让大肠中繁殖大量的双歧杆菌，增加双歧杆菌的数量，促进大肠的蠕动，还可以起到一个促进新陈代谢的效果。
沙棘茶中含有大量的茶多酚、沙棘黄酮，这些活性物质可以降低血清胆固醇的含量，还可以清除血管壁上面的沉积物，抑制血小板过度聚集，起到一个提高高密度脂蛋白含量的效果。
沙棘茶还可以增强大脑的供血能力，起到一个调节血脂代谢的作用，对心脑血管疾病有一定的辅助治疗效果。
沙棘茶还可以促进体内的多余的水分及时排出，防止污垢在体内沉积，还可以对前列腺、尿路感染起到一个比较高的洁净功能。
沙棘茶虽然有一定的好处，但是肠道功能不佳者在初次服用的时候，应该少量服用。