切开的柠檬可以使用保鲜膜密封保存，也可以把切好的柠檬片平铺在圆盘里，放入冷冻室。
柠檬是日常生活中常见的一种水果，也叫柠果、洋柠檬、益母果等，有着悠久的种植和食用历史。
柠檬有着特殊的酸味，含有丰富的柠檬酸，因此被誉为“柠檬酸仓库”，有着丰富的果汁，清脆的果肉，浓郁的芳香气。
因为特殊的风味，柠檬深受很多人的喜爱，尤其是女性朋友，购买时做到以下几点，就能买到新鲜柠檬了：
1、看果皮：
一般来说，优质新鲜的柠檬有着光滑完整的果皮，没有裂口、没有虫眼，如果存在裂口和虫眼，不建议购买。
2、看大小：
柠檬果实的大小实际上差不多大，在挑选时不建议挑选过大的柠檬，个体较小的柠檬，味道也是不错的。
3、看重量：
买的时候要掂量一下，同等大小的柠檬中，挑选较重的柠檬，这种柠檬水分比较充足。
4、看颜色：
选择颜色均匀、鲜亮、饱满的柠檬，不要选择颜色太过偏黄的，因为太红的柠檬太熟了，食用口感较差。