春天孩子常吃“杀菌菜”，强健身体，提高免疫力，补血止咳少生病

在日常生活中需要注意食物的营养搭配，可以多研究食物的一些特点，提倡科学营养的饮食习惯，尤其是要注意孩子们的营养吸收。只有孩子和家人吃的健康健健康康、吃的开开尽心的，这才付出再多，也值得。

今天给大家介绍一道“杀菌菜”，它就是青椒炒肉丝，补钙补血促发育，提高身体的免疫力，预防多种疾病。青椒中含有丰富的辣椒素，具有很强的抗氧化性，可以有效阻止人体的细胞病变，降低患癌风险。另外辣椒还具有提高食欲、促进消化的作用，对孩子生长发育有帮助。

猪肉是平时大家爱吃的肉类之一，含有丰富的营养物质，可以促进孩子的生长发育。另外猪肉还具有滋阴润燥的作用，可以解释口干舌燥的现象，预防和缓解干咳。猪肉中还含有大量的蛋白质和氨基酸以及铁元素，可以增强人体的免疫力，预防缺铁性贫血。

青椒炒肉丝做法

食材：青椒、肉丝、料酒、盐、鸡精、淀粉等。

做法：

第一步，青椒洗净，切丝备用。猪肉洗净切丝，然后加少量的淀粉、料酒腌制10分钟备用。

第二步，起锅烧油，下腌制好的肉丝煸炒，直至断生，然后盛出备用。

第三步，锅中留油，下青椒丝爆炒30秒，下炒好的肉丝炒匀，加适量的盐和鸡精调味即可。