放酵母馒头就不用放小苏打！因为酵母馒头不多少会像老面馒头那样产生酸味！一般500克面粉7.5克酵母
与面粉是1:100的比例。加入面粉和匀，然后加入水和白醋再和面。不能超过这个比例会发黄发硬，而且容易中毒。也就是说500克（一斤）面粉放5克，就足够了。
用苏打醒面粉，这要看你的面粉发的酸不酸了，要是面发的时间长了，酸味大了，就要多放一点。要是酸味正合适，那就要少放点。大约500克面粉要放半调羹才好。
你好，可以加5克，但是单用小苏打效果不理想，可以加点无矾油条膨松剂泡多源，油条膨松个大，口感酥脆，凉了不发硬。
小苏打的化学名称叫碳酸氢钠，家庭时经常用它当发酵粉做馒头。但蒸熟的馒头往往不太暄软，这因为小苏打遇热放出的二氧化碳气不多，馒头中产多少生的小气孔少，面起发。
无论是酵母，碱，苏打，跟面粉的标准比例都是1%，就是500克面粉对应5克酵母/5克碱/5克小苏打
饼干的做法，5oo克面粉加多少小苏打
饼干的做法材料低筋面粉100g，黄油50g，酸奶30g，鸡蛋50g，白糖50g做法1.黄多少油从冰箱拿出来放置软后加入白糖用打蛋器打发均匀，加入打散的蛋芮成钢液拌匀，再加入酸牛。
一般1斤面粉放5克，放在面粉里。面粉干的时候混合在里面，然后一堆面粉中间挖出一个洞往里加水，大约一菜碗水。然后搅拌成面花，然后揉面。小苏打在家庭厨房中很。
五克左右。小苏打的化多少学名称叫碳酸氢钠，家庭经常用它当发酵粉做馒头。但蒸熟的馒头往往不房锋辉太暄软，这因为小苏打遇热放出的二氧化碳气不多，馒头中产生的小气孔少。
一般泡打粉重量是面粉是2-3%，也就是一斤面粉10-15克泡打粉，如果再多加会有怪味.