干炸蘑菇 用料：、蘑菇，精盐，味精，鸡蛋清，淀粉/ 制作过程： 1.先将蘑菇撕成片，撒上盐，卤上5分钟，等刹下水后，然后攒干。（想吃辣的加椒面.花椒面等或根据自。
原料：鲜蘑。辅料：花椒、葱段、淀粉、面粉、十三香（胡椒粉）、椒盐、油。做法。
其实蘑菇煮一会就熟了，但是我总是怕吃生的，所以多煮了一会，顺便再入入味。2。
把油煮滚`再把蘑菇放到锅里炸`就行了
原料：蘑菇、面粉、生粉、鸡蛋、胡椒粉、盐。做法：1、蘑菇洗净控干，用厨房纸按压吸出里面的水分，撕成长条状；2、面粉+生粉+水+蛋液调制粉浆（面粉：生粉约为。
详细一些！希望能快！
用料：、蘑菇，精盐，味精，鸡蛋清，淀粉/ 制作过程： 1.先将蘑菇撕成片，撒上盐，卤上5分钟，等刹下水后，然后攒干。（想吃辣的加椒面.花椒面等或根据自己喜好添。
具体点。。。
要点：鸡蛋面糊糊的浓度一定要调整好，稀了如何挂不住，稠了挂的不均匀！炸蘑菇 原料： 原 料： 蘑菇200克，鸡蛋2个，面粉1怎么00克，素鲜汤150克，植物油500克（实耗约。
用料： 蘑菇，精盐，鸡蛋，淀怎么样粉 制作过程： 1.先将蘑菇撕成片，热水过一下，撒盐，等上5分钟，然后攒干. 2.将鸡蛋倒怎样入碗内，用筷子顺一个方向连续抽打起泡沫，再加。
鲜蘑 适量 鸡蛋 1只 面粉 适量 盐如果、五香粉、孜然粉等 适量 植物油 适量 炸蘑菇的做法 鲜蘑洗净撕成小条，撒上盐腌30分钟，挤出里面的水份。鸡蛋面粉和各种你喜欢的调。
反复试了焯水和不焯水的版本，味道上没有很大区别，外观上，焯水的版本要贴一些，不焯水的会鼓一点，有空就焯没空就跟我一样直接炸 炸蘑菇 原料：平菇适量、面粉。
干炸香菇材料香菇，面粉，玉米淀粉，五香粉，盐，蛋清适量做法1.香菇洗净，攥干水分，撕成片2.加入盐、五香粉腌半小时3.将蛋清倒入碗内，用筷子顺一个方向连续抽。