选购猪腰。多少挑选猪腰首先看表面有无出血点报价，有的属不正常。其次，看形体是否费用比一般猪腰大和厚，如果是又大又厚，应多少钱仔细检查是否有肾红肿。检查方法是：用刀切价格开猪。
炒前最好用盐搓搓，再用料酒浸浸，而且料酒要多点，用水洗掉，炒的过程中一定要。 比如加辣椒，或者茭白等等，这样炒出来很好吃，而且又有营养，当然前提你买的要。
这样吃能不能有效的发挥猪腰子的营养价值？
猪腰 性味：咸，平，无毒。 归经：入肾。 功效：理肾气，通膀胱，消积滞，止消渴。 主治：肾虚所致的腰酸痛，肾虚遗精，耳聋，水肿，小便不利。 火爆腰花 【特 点】 。
1. 猪腰子用于炒，爆，炸，炝，拌，炖，如“炒腰花”，“宫保腰块”，“烩桃仁腰卷”等；2. 炒腰花时加上葱段，姜片和青椒，味道鲜美；3. 猪腰子切片后，为去臊味，。
猪腰子的做法及营养知识详细介绍 别名：猪肾 使用提示：每餐约30克 猪腰子知识介绍：猪腰，即猪肾，含有蛋白质，脂肪，碳水化合物，钙，磷，铁和维生素等，有健肾。
根据中医“以形补形，以脏补脏”的道理，人们常说吃猪腰子补肾壮阳。猪腰子性平味甘，咸，归肾经，具有理肾气，通膀胱的作用，主治肾虚所致的腰酸痛，遗精，小便。
首先要知道骚味的来源，才能有效地采取合适的办法，去掉骚味。把猪腰子平放在刀板上，用平刀剖开后，会看到当中有白色的管状物，就是输尿管，骚味即由此而来的。。
拌腰片《家庭健身食谱》【材料】猪腰子 4 个，酱油 25 克，料酒 10 克，花椒油 25 克，葱，鲜姜各少许，醋 15 克。【做法】猪腰子一切两半，剔去白筋，切成厚 2 毫米。
猪腰汤是补肾的吗？
——你好，猪腰汤对补肾确有很好的功效：） 【黑豆，核桃，山药，芡实，莲藕，红枣，党参，桂圆，枸杞，红豆，花生，当归，阿胶，胡萝卜，香菇，红糖，党参，麦冬。
材料：猪腰，青椒，胡萝卜做法：1.将猪腰洗净，去骚筋去外皮。（我买的时候请买的师傅帮忙去的。）2.猪腰打花刀。3.胡萝卜切片，青椒切片。4.锅中坐油，见热多少，大。