材料：牛蛙、土豆、莴苣、香菜、洋葱、干辣椒、姜、葱、大蒜、干淀粉。 调料：盐、白胡椒粉、川湘辣酱、花椒、料酒、生抽、糖。做法： 1 牛蛙请摊主活杀后去除内。
材料集合图：干锅牛蛙步骤1 牛蛙块洗净，加入一部分姜丝、花椒、料酒腌制10分钟左右 步骤2 蒜去皮拍粒，青红椒斜切成段，小葱切段，姜切丝，干红椒切段 步骤3 香芹。
材料主料：牛蛙3只 白洋葱1个青蒜100g 干辣椒50g 鲜朝天椒4枚 老姜 20g 蒜10瓣配料：料酒、醪糟各1汤匙（15ml） 白砂糖、小茴香各1茶匙（5g） 盐 1/2茶匙（3g）永。
牛蛙菜市都有卖，买时让老板给杀好，回家后用剪刀去掉牛蛙舌头、脚趾。剁成大块，用料酒、白酒、盐腌制半个钟头。配料：料酒，干辣椒，极细辣椒粉，香辣酱，蒜片。
干锅牛蛙怎么做 怎样制作干锅牛蛙 http://www.sijimeishi./siji/shuichanyulei/134.html 牛蛙的营养价值非常丰富，味道鲜美。每100克蛙肉中含蛋白质19.9克，是一种高蛋。
学着自己做干锅牛蛙，在把牛蛙腌好后，放入油锅炸时，很粘锅，用了不粘锅。
先用老抽和生分淹一下，锅烧红在放油，等油温上来时再放牛蛙，用勺子轻轻推得牛蛙散开先捞出来，等油温再升高一点再把牛蛙倒入锅里等牛蛙外皮发黄倒出就可以烧了。
干锅牛蛙的做法牛蛙请摊主活杀后去除内脏、皮、脚趾，洗净后切成块 土豆、莴笋分别去皮切成条，香菜、葱切段；如果蒜去除外衣剥出蒜头，姜切片 牛蛙放入碗里，加少许。
怎么样步骤 干锅牛蛙的做法步骤11.牛蛙洗净，剁成大块后用盐，料酒怎样，生姜片，大蒜片腌制一小时 干锅牛蛙的做法步骤22.准备调料 干锅怎么牛蛙的做法步骤33.生姜片和大蒜片 干锅。
主料：牛蛙3只 白如何洋葱1个 青蒜 100g 干辣椒50g 鲜朝天椒 4枚 老姜 20g 蒜 干锅牛蛙10瓣 配料：料酒、醪糟各1汤匙（15ml） 白砂糖、小茴香各1茶匙（5g） 盐 1/2茶匙（3。
爆炒，都放辣椒，先把牛蛙用料酒炮制一会儿。