炸菜角的面通常是用开水和的烫面就酥脆 炸菜角的做法步骤：1. 面粉用开水烫匀；2.蔺相如 和成烫面团，醒30分钟左右；3. 鸡蛋炒熟；4. 韭菜，虾皮，鸡蛋，盐，五香粉，香油。
菜角怎么活面就酥脆
你好，好办，和面时加点食用盐和面欣酥A，掌握好油炸葛格火候，菜角就能蓬松酥脆。可以试试。
多少
炸菜角的面是烫面，和面时对水温要求很高，面和好后，要分成均等份，拍成厚度两至三寸，长宽不限的长方形饼状，直立在案板上进行至少25分赵硕钟的烘面，等面的温度逐。
这不科学啊！应该是菜角的面吧！只知道如果报价想要更酥，和面一定要加食用油的。
1把虾洗净，去掉外壳，注意留住最后一节外壳。 2用竹签挑去内脏。 3在腹部横切三。 可使原料外酥脆，颜色焦黄。 清炸，干炸都必须根据原料的老嫩等性质，掌握好油温。
一多少钱道一道的 先菜名后材料然后做法。不要笼统。
满汉全席菜单 1，四到奉：什锦头盒-个，下马点二式（粉果，烟麦），上汤片儿面。 特点：鱼酥脆，味酸甜。 菜谱名称： 栗子糕 菜谱类别： 满汉全席 菜谱制作： 【菜名。费用
材料：材料用高粉，高粉加鸡蛋，盐，揉成面团，之后要注意加少量食用油，面更加的润滑。这样油条用口感更好，高粉筋度大，炸出油条口感酥脆； 醒面：要醒发2次，。
做蒸饺的面怎么和
和面：使用小麦粉（或饺子粉价格），有的地方用荞麦粉。用凉水。面与水的比例：四碗。 沉在锅下部的饺子层的高度与其上面的水层的厚度，以不超过3:2为宜。饺子过多，易。
广州哪里有卖呢？离西门口近点的！是脆皮还是素菜呢那广州哪里有卖？除了。
呵呵，那个是煎饼果子
名字要怪 好吃不好吃无所谓 一定要有来历 最好知道哪个馆子有 好的再加分·。
瓦萨奇里牛蛙莲子银耳羹