泡柿子方法 （一）原料及配方 柿子100千克，米粉20千克，谷糠30千克，麸皮10千克，麸曲10千克，酒母5千克，醋母40千克，食盐5千克，水103升。 （二）制作方法 1。
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参考答案：民间用的脱涩方法：把柿子浸在冷石灰浆水里，三天过后，就能脱涩。如何把柿子放进缸里，缸的四周用稻草包扎保温，然后倒进45摄氏度左右的温水，把柿子泡在。
和熟的柿子用塑料袋装在一起。。一般两天就好了。。。。跪求好评
1：可以给生柿子插上牙签，原因是插牙签之后会有氧气进入，且牙签上有细菌，但插牙签的地方会有一小块黑色，那一块再食用的时候要去掉，没有牙签其余类似的小短。
最简单的方法：用容器倒上热水把柿子浸如果泡1个晚上，第二天就能吃了。我家就有柿子树，每年都是这么弄吃的，简单实用。
可以用土办法，我之前就是，那时候还是小孩子，上坡上去找那种草，然后洗干净和柿子一起泡在罐子里，而且柿子是青色的，特别甜。
和几个成熟了的水果放在一个封闭的袋子里，成熟的水果会释放出怎样乙烯，是一种催熟剂，它能促进柿子成熟，大概放个4,5 天就差不多了，不过经催熟的柿子的味道就没有。
柿子用水怎么泡好吃柿子怎么泡好吃
用水直接浸泡就行，温水（40-50）的话大约一天就行了，使之在较高温度和缺氧条。
不耐久储，只适用于少量的柿子脱涩处理。冷怎么样水的话，注入冷水淹没柿子，每隔两天。
用水揽，用梨哄都可以。水就是泡到水盆里，梨就是用一堆柿子盖住一个梨。
1.把柿子放在坛子里然后把坛口密封好。这样焗出来的柿子又甜又脆。 2.把柿子直接放在水里或是泥浆里泡。 3.用60~70度热水炀几分钟捞出放在锅里盖住，这怎么方法最快，。