材料50枚鸭蛋，取花椒30克，桂皮60克，茴香35克，生姜，精盐约750克，水2000毫升。做法 方法1 五香咸鸭蛋的腌制：50枚鸭蛋，取花椒30克，桂皮60克，茴香35克，。
如何腌出又沙又油的咸鸭蛋，选新鲜的鸭蛋很重要。材料：新鲜鸭蛋（一定要挑选新鲜的），白酒，盐做法：1，将鲜鸭蛋稍洗一洗，不用太刻意地洗，冲干净就好。放在。
咸鸭蛋材料： 盐 - 1kg 水 - 1500ml 新鲜鸭蛋价格 - 20~25粒 米酒 - 半杯（约150ml）做多少钱法做法： 1. 把盐倒入煮开的水内搅拌大约2分钟后熄火（多少盐是不可能充分溶解的）。 2. 把。
咸鸭蛋又叫腌鸭蛋报价，是城乡民众爱吃的食物，但其腌制方法大有讲究，腌制得法，风味更好费用。 1，黄沙腌蛋法。备黄沙500克，精盐100克，精油50克，水适量。腌制时先。
1.盐水腌蛋， 腌制时先将食盐溶于开水，以呈饱和状态为度（就是盐水有点咸苦）。待盐水冷却，将洗净晾干的鸡蛋，一只只地放入盐水中，并在盐水中倒入白酒一小盅，。
1.把新鲜的鸭蛋晾干，放入坛罐内.（注意不能放在阳光下晒干）2.取能够完全没过鸭蛋的水的量，并把适量的生姜，八角，花椒放入水中煮，待煮出香味后关火，加入粗盐。
目前国家不让用泥和 水腌制啊。请问是否有 其他好方法呢。
鸭蛋洗净，凉干。准备白酒，精盐。将白酒和精盐分别装在两个碗中。制作方法：把鸭蛋在白酒中浸一下，再在盐中滚一下，装到容器中封好，20天后食用咸淡适中，口重。
1，黄沙腌蛋法。备黄沙500克，精盐100克，精油50克，水适量。腌制时先将黄沙倒入盆中，加入精盐，精油和水，搅拌成糊状，再将洗净晾干的鲜鸭蛋逐个放入粘泥，待。
自己腌制的咸鸭蛋也要泡白酒。做法1.鸭蛋用白酒擦一下2.用砂锅先在砂锅底放一层食盐3.再把用白酒擦过的鸭蛋放进去4.上面再洒上层盐，盖住鸭蛋5.倒入凉开水和少量的。
咸鸭蛋，是城乡民众爱吃的食物，但其腌制方法大有讲究，腌制得法，风味更好。 方法一 将鸭蛋放一坛子中，水刚满过鸭蛋，放入约鸭蛋重量一半的盐巴，密封起盖口，。