腌咸肉 第一种做法 （1）将盐和花椒放锅内炒出香味。（2）将肉切成0.5千克左右的块，用炒热的花椒盐将肉的表面全面揉搓一遍，然后将肉放在干净的小缸内，将余下花椒。
它是生是熟，怎么吃啊？煮着？炒着？还是炖着？
第一种： 最简单，洗干净，切成很薄的片，刀功一定要好的。。要薄，才不会腻。。大火蒸，蒸熟，就能吃了。肥而不腻，腊肉的原味都出来啦。 第二种： 也是切成薄片。
买几包盐，大腿肉，把他们系干净了，放在储物里，现在第一层撒点盐，在放肉在撒盐。。直到肉放完再在储物箱上压重物，二三多个月就能食用了 肉洗净沥干水均匀摸上。
1. 青椒炒腌肉 主料：青椒 （适量）腌肉 （适量） 调料：洋葱 （适量）姜 （适量）。
豆豉炒腌肉 主料：咸肉500g、豆豉100g 调料：姜适量、蒜适量、花椒适量、料酒适。
1腊肉的怎样清怎么洗比较如果麻烦，一定如何要仔仔细细地洗怎么样干净，先将腊肉用热水打湿，然后抹上适量食用碱面，仔细搓洗。>02 然后用热水冲洗干净。山羊多少钱>03 洗干小米蓝牙耳机多少钱净的腊肉泡进一大盆水。
另外腌肉用的是生肉还是熟肉？ 肯定是生的如果用生的，腌好后是吃之前再煮熟呢，还是怎么办？ 吃之前煮熟！腌肉炒豆芽，青椒都很好吃！在超市买的普通的盐行吗？ 。
腊肉在过春节的时候会经常吃，这是经过烟熏烘烤的肉，腊肉的盐分非常大，比较咸，所以腊肉的处理很重要。吃腊肉一般是先用水煮，去除过多的盐分，然后再蒸，这样。
五花肉切成条状来煮成咸肉要加什么来煮才能令那些肉不烂，吃起来有肉感。
原料：咸肉适量 上海青适量（我用的小油菜） 青葱1根 姜丝少许 大米 做法： 1）将青菜洗净沥干。咸肉切成薄片。青葱洗净后切碎。姜洗净后切丝。 2）锅中倒入油，待。
好吃，可以和辣椒一起炒，加点香大蒜味美，流口水。
腌肉的食用处理方法 对于质地干硬、咸味很重的，腌腊制品为加速水分渗入、盐分析出，可在浸泡咸鱼腌肉用的淡盐水中，然后加入一些碱，借助于碱对蛋白质的松懈的作。