首先把锅洗干净怎么，不干净的锅容易糊锅。其次先把锅烧热，再放油。油温中等，打进鸡蛋，注意不要打破，破怎样了就糊锅。打完蛋不要动它，慢火煎一会儿，轻轻地掂锅，感。
在锅上放一张铝箔，让油刷满整张铝箔，打鸡蛋，中火，盖盖子，约两分钟，上桌
是不是在鸡蛋里面放水？ 还是放盐？ 就不会沾锅阿？ 想煎爱心鸡蛋。谁知道。
煎鸡蛋能不粘锅方法： 1.锅热以后再倒油，油热之后倒出来，然后再倒入适量油，这样做主要是为了让蛋液不容易粘锅，只要这样做了就不容易粘锅。 2.等鸡蛋液下面定。
直接煎啊 把锅烧热，把鸡蛋打入锅中，用专用锅铲翻炒即可。出国后淋点生抽更好吃。不粘锅嘛，顾名思义，怎么也不会粘的。要注意的是，不粘锅不能是“特富龙”材质。
煎鸡蛋时多放点油，油热打入鸡蛋，煎时用锅铲推推或将锅掂掂，蛋白凝固的差不多了，放点盐，再翻面煎。
煮荷包蛋的时候总是粘锅，而且还不好刷锅，有没有什么好的办法？？？
等水快开时（别开了）把鸡蛋打入，把火关小，等蛋白煮熟时把鸡蛋铲起来，防止沾。
如果荷包蛋多的话，汤锅底最好垫几张菜叶，以免粘底； 3.煎蛋时，要根据动作的快。
这是我一直在用的方法：锅烧热，放油后马上放鸡蛋，轻轻晃动锅子就不会粘了。记得热锅冷油就没错了~ 如果能帮到你希望能采用谢谢！
油多点，油温不能太高，放入蛋时铺均匀了，慢慢用木勺炒.这时普通做法.记住锅一定洗干净了，不能有一点锅巴在上面的.不信你试试.当然你可以用不粘锅，但我估计你一。
用那个木铲子时，鸡蛋特别难翻，导致鸡蛋最后不像样…怎么办
先把洗干净的锅，加热 ，然后放入适量的食用油。等油热后，放入鸡蛋。不要着急翻，等你感觉鸡蛋的着油一面。炸的可以翻的时候，你翻弄就容易了。
第二个开始就不粘锅了，不知是何原因怎么样 ？怎样才能使第一个也不粘锅？谢谢！。
粘锅说明你油放的少了。你把如果油放进锅里后，让他把锅的边上稍微都沾上些油。总之是油要多放点，火要小一点。 如何 再有锅也要好，不要用铁铲，容易刮坏锅上的薄膜。 厨。