处理龙虾，如何将龙虾的小脚剪去，剪去前须和嘴巴还有腮（看你个人懒不懒了），然后抽去背筋。蒜蓉蒸虾：这个类似于广东做法，方法也很简单，但是大多数南京怎样人可能不。
取900克左右的大龙虾，按生炊大龙虾的方法切好起肉，并把龙虾肉切成相等的十块，用姜、葱、酒、精盐、味精、胡椒粉、鸡蛋如果清拌均匀，略腌10分钟；猪朥网切小方块。
主料 大龙虾 一只 姜 大量 蒜 大量 葱 大量 干辣椒 看个人 小米椒 少许 红烧大龙虾怎么步骤1.虾取段 虾头保留 用刀戳几个孔方便入味2.切好姜葱蒜3.油锅烧热 放入姜蒜 大火爆炒4。
材料900克左右大龙虾1只，柠檬1片，怎么样黄油1小块，姜4片，蒜头3瓣，葱2颗，红辣椒半个，黑胡椒粉、盐各适量。做法1、将龙虾处理好洗净，对开成两半，将对开的龙虾。
清蒸大龙虾 用料 龙虾三只 海盐或食盐若干 步骤 1 超市购买新鲜龙虾，一盒三只。最好当天买，当天制作。步骤 2 火上坐蒸锅，加水至刚刚到蒸屉高度，放入海盐若干，普。
主料：大龙虾一只。辅料：高汤一碗、大葱一根、胡萝卜一根、洋葱一个、芹菜一颗、蒜一头、番茄一个、杏鲍菇一个、蘑菇两个、淡奶油两勺、黄油一勺、橄榄油一勺、。
龙虾想做刺参的那种吃法 ，可是不知道怎么做！有什么窍门或者应该注意什么。
你好！生吃龙虾的方法：第一，龙虾是蒜瓣肉，片龙虾肉的时候一定要顺着龙虾肉的纹路走，不能逆着；第二：龙虾肉起出来后，不能用水浸泡，一定要用冰块冰屑立即镇。
步骤 蒜泥大龙虾的做法步骤11.在活龙虾尾部位插入一支筷子，放尿 蒜泥大龙虾的做法步骤22.在头部与尾部中间剪一把，这样龙虾不太会动了 蒜泥大龙虾的做法步骤33.顺。
请教一下大龙虾的制作方法 不知道该怎么做 不要西式做法
油闷大龙虾的做法 辅料：葱、姜、料酒、盐、味精、糖、醋各适量 做法：锅入底油烧热，将处理好的对虾煸过后放入葱末、姜块、料酒烹制，放入鸡汤，加盐、味精、糖。
鲜果福寿龙虾 材料 大龙虾1只（1500克），罐装什锦水果粒250克，熟芝麻10克，鸡蛋1个，淀粉75克。调料盐、味精各5克，绍酒15克，卡夫奇妙酱750克，炼乳100克，。