柿子是营养丰富的水果，在柿子的营养成分中含有：类胡萝卜素、黄酮类、脂肪酸、酚类和多种氨基酸、微量元素等营养成分，昨天买了一些柿子回来，发现果肉有些发黑的情况，柿子果肉发黑还可以吃吗？
视具体情况而定。
1、若柿子果肉是黑色的，但没有腐烂变质有异味的情况，考虑是过多催熟、氧化所致，可以继续食用。
2、若柿子变黑是腐烂造成的，这样的果肉带有大量的细菌和有害物质，不能食用