很喜欢吃梅花糕，不知有没有在自己家做的方子？看到月饼都有人自己做，鼓。
梅花糕的制作过程很简单，但技术要求却很高，调浆、成形，火候都要恰到好处。制作时所需的特制模具，内有19个梅花状孔。待炉火烧得通红，先用刷子将铜模子孔刷上。
梅花糕的配比和制作制作过程
梅花糕的制作方法梅花糕源于苏州，历史悠久。传说乾隆皇帝下江南行经苏州时（微服私访），在集市中偶然见到该糕点，色泽诱人，状如梅花，煞是诱人，当即品尝。。
制作方法和材料？
1. 取面粉（2公斤）放入桶内，加同量温水（夏季可用冷水，春、秋酌情处理，用长。
开盖再均匀撒上白砂糖（50克），盖上铁盖再烧3分即怎么样熟。打开盖子用铁插将梅花糕与。
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梅花糕制作方法 梅花糕 苏州的梅花糕起源很早，原是船帮赶庙会，逢年过节之际流动供应的小吃。技术要求很高，调浆、成形怎么、火候都有独到之处。制作此糕需特制紫铜。
4，梅花糕的配料应该有些什么，如果是商家，可以只说有什么配料就好，全。
菜系及功效：沪菜 口味：甜咸味 工艺：烤梅花糕的制作材料：主料：小麦面粉2000克，赤小豆900如果克调料：酵母8克，碱15克，苏打粉25克，白砂糖1610克，桂花10克，。
很想寻找点小生意来做，宝宝太小，不舍得她，但又不愿因此而浪费大好时光。
梅花糕模具，应该没有办法怎样自己做吧，不是专业做个的，应该都没有这种东西，不过有专门做这种模具的工厂。你可以在网络上搜索一下，有好多卖的，电话咨询一下。。
梅花糕的家常做法主料糕粉200g紫甘蓝汁50g辅料香油适量糖适量白醋适量步骤1.做糕的模子，备用2.糕粉，备用3.将紫甘蓝清洗干净，用淡如何盐水浸泡15分钟4.捞起，沥水。
求做详细梅花糕的方法。只要是是你给的详细。我加300分。我现在怎么做都。
梅花糕 和海棠糕类似，梅花糕也并非七宝土生土长，但是这两种糕在上海小吃中，也都是个中翘楚，让老一辈上海人回味良久。现在，恐怕还很难在大店堂里觅到她们的芳。
我是山东的，对梅花糕这种小吃很感兴趣，很希望能找到一个做的好吃的能转。
梅花糕的做法详细介绍 菜系及功效：沪菜 口味：甜咸味 工艺：烤梅花糕的制作材料： 主料：小麦面粉2000克，赤小豆900克调料：酵母8克，碱15克，苏打粉25克，白砂。
梅花糕的制作过程很简单，但技术要求却很高，调浆、成形，火候都要恰到好。
梅花糕的做法 梅花糕是无锡风味小吃。它选用上等面粉，将发酵粉和水拌成浆状，注入烤热的梅花模具中，放入豆沙、鲜肉、猪板油丁、玫瑰等各种馅心，再注上面浆，撒。