放什么样的药材和调料以及配料
1、煲鸡汤要先去所有鸡皮、鸡翼尖、鸡尾及肥膏，才可煲出不肥腻的汤水。 2、煲。
然后关小火，可加上其它的汤料.煲二到三小时后加盐调味 炖鸡汤，就要切成几件，再。
我想炖鸡汤给BF补下身体、但如何是我没有炖过。想知道 怎么做炖鸡汤比较简单。
先把鸡斩杀去毛干净 去肺 在斩大块 用沸水过水 放入煲中 加入三片姜 倒入15克料酒 3滴醋 一个葱节 10克枸杞 放入适量水先大火烧开 然后小火直至鸡酥烂调入盐，味精即可
怎么
去油的方法：1、煮鸡汤前要将鸡的皮下油脂去掉下，一般都是在屁股附近的都可以直接去除，2、煮的时候在小火炖的时候可以用切片面包把伏在液面的油吸掉 感觉不到。
鸡斩成大块，洗干净，放冷水中浸泡20分钟。沙锅（或者瓦瓮、汤煲怎样）加冷水和泡好的鸡块，中火烧开，撇去浮沫，转小火慢慢炖，大概3-4小时就好了。中间不要加任何。
怎么炖鸡好吃
香菇炖鸡主料：土鸡腿2只，干香菇6朵辅料：红枣12粒，姜2片调料：酒1大匙，盐1小怎么样匙做法：1.土鸡腿剁小块，氽烫过去除血水后冲净；2.香菇泡软、去蒂，红枣泡软。。
主料鸡 辅料葱姜 料酒一勺 大料瓣一个 盐 大枣 枸杞 炖鸡的做法步骤1. 买来的鸡先处理一下，开膛破肚，去除内脏2. 斩成小块3. 烧点水，不用烧开，热了就行，倒进装鸡的。
怎样炖鸡更好吃如果1.洗净切块，用开水烫一下，倒入热油锅内翻炒，2.待水分炒干时，倒入适量香醋，再迅速翻炒，3.至鸡块发出劈劈啪啪的爆响声时，立即加热水（没过鸡。
为什么他们说炖鸡最好不放作料啊（大料 花椒等）
清炖啊？把鸡剁了，用水焯一下再炖，锅里放大葱，姜，可以放点粉条在鸡汤里更好吃。最后放点盐，鸡精和胡椒粉就可以了。
喝了之后能有补血的作用
鸡汤如何做味道最鲜美： 一、宰活鸡吃冻鸡 鲜鸡买回来后，应先放冰箱冷冻室冰冻3~4小时再取出解冻炖汤.这跟排酸肉的原理是相同，动物骤然被杀，体内会自然释放多。
具体说最原始最普通的鸡汤怎么煲才肉嫩汤鲜？看起来黄黄的那种！ 如果想滋。
我煲鸡汤分两种，一种是乌鸡，切块，加水加姜蒜沫，和洗净切好的山药香菇红枣一起用紫砂锅大火烧开后文火慢炖； 另一种是土鸡，切块和土豆红枣加水加姜蒜沫一起。