把牛肉不要切的太小，放一点怎么葱、和一些自己喜欢吃的蔬菜，例如芹菜、包菜等，调馅子的时候放一个鸡蛋在里面，根据自己的口味放盐、鸡精、味精、十三香、马辣鲜等。
1.买一斤半牛肉，现绞成馅。取一个干净盆2.葱末、姜末加进牛肉馅里3.拌油：因为牛肉本身比较干硬少油，所以最好加点儿食用油，顺一个方向搅拌至牛肉馅将油全部吃。
牛肉饺子馅的原料：牛肉5斤 牛肉饺子馅的配料：白萝卜4个，大葱10个左右、姜 。
4、再将大葱和姜放入，然后开始调馅。 5、肉馅调好了，腌制一段时间即可调饺子。
牛肉馅 原料：牛肉500克 白萝卜1000克 洋葱50克 鸡蛋1个 姜汁50克 嫩肉粉5克 精盐10克 胡椒粉5克 料酒15克 酱油25克 味精15克 香油25克 精炼油30克 干淀粉50克 制法。
主料面粉300克牛肉馅320克辅料豆油 适量盐1/2茶匙花椒粉 适量大料1个葱花 适量十三香 适量鸡精 适量香油 适量生抽酱油 适量步骤1.面粉加入水和匀，醒30分钟左右2.肉。
方法一 材料 白菜、牛肉、面粉、葱姜末、盐、酱油、五香粉、鸡精、香油。 做法 。
饺子煮开后加入适量凉水再煮开，反复三次即可。 方法三 材料 牛肉馅、小麦面粉、鲜。
主料：小麦面粉 400克 辅料：西芹 250克 牛肉（瘦怎样） 150克 调料：生抽 15克 料酒。
分成多个小面团，擀成面皮； 8.面皮放入适量肉馅，包成饺子即可。
材料 用料主料：面粉、净牛肉调料：糖、盐、味精、料酒、姜、怎么样葱、胡椒粉 做法1、。
4、饺坯置于平底锅中煎制成熟即成。小诀窍 制作关键 和面要用沸水。牛肉馅一定要。
牛肉馅包子调馅做法1. 准备适量牛肉、猪皮、鸡爪 葱姜（一般来说光猪皮如何就可以了，鸡爪之类的可以不用）2. 将猪皮焯水3. 用刀刮去背面的油脂4. 加入葱姜及料酒 水 入锅。
饺子有各种各样馅的，最近想吃西红柿牛肉馅的，可是不知道饺子馅要怎样调。
如果1、牛肉馅加入料酒，植物油，香油，葱姜末，胡椒粉，蘑菇精和番茄酱，朝一个方向用力搅匀，直到搅上劲儿为止，以筷子插在肉馅中间不倒为最好，盐要最后放.2、西。