想要大饼做的松软，需要具备以下条件：1、面必需求软；2、上锅前的饼坯表层有必要刷满油；3、出锅后当即放进盆里加盖防止水分蒸发。大饼做法：准备食材：面粉。
一些大饼的做法 发面饼： 用酵母适量和面，醒半小时（室温25度以上），平底锅刷上油烧热，放入擀好的面饼，加点水（约没 特色美味大饼图片（19张）过饼的一半）。
要做大饼要求又软层数又多，那只能是做千层饼，下面介怎么样绍一下美味的千层饼是如何做的。 主料：面粉300克、酵母3克 制作步骤： 1.先把面粉加酵母加温水加如何一小勺盐揉。
1.面粉中撒入少许盐，搅拌均匀后缓缓的倒入开水，边搅拌边倒，直到面粉变成雪花状2.如果把面团揉匀3.面团擀成薄薄的大饼4.面饼上倒油，涂抹均匀后从一头开始卷起，卷成。
说起烀饼子的本事，怎么在胶东一带的农户家里，每个家庭主妇都有。大概是因为玉米曾是农户们的主食吧。虽然烀饼子的本事人人有，但要烀得好吃，怎样那又的确需要一种功夫。
首先把面和好了 放到一边醒一下 如果要香味的话 现切点葱花备用 面醒好之后 分成几。
加上葱花 洒点干面 然后卷起来 捏严了 赶成圆形的大饼样子 放在锅里煎烙 好了之后 。
1 .和面 ，和的面要软而不沾手，醒半个小时2 .将醒好的面擀成长方形大薄片3 .在面片上撒上适量精盐 ，再倒上一些麻油，涂撒均匀4 .将其卷成大面卷 ，两头封口5 .将大面。
材料玉米面100克，黄豆面50克，奶粉30克，白糖10克，酵母1克，牛奶100克，清水做法1.称重好所需的各种原料备用2.酵母粉用50ml30度以下的温水溶开3.一点一点加入。
您能告诉我怎么把大饼烙的松软可口吗？步骤是什么？
做法： 1、面粉加水和成面团。基本和匀即可。不用使劲揉光滑。然后，盖保鲜膜或者湿屉布饧面，约饧1-2小时。手捏起一块面拉伸，不回缩即是饧好了。（500g面粉的话。
街上卖的大饼做法
大饼做法食材面粉2碗葱花小半碗鸡蛋一个步骤/方法面粉放大盘子里，洒点盐，加入鸡蛋和1碗水，用筷子搅拌均匀揉成光滑的面团，盖上盖子醒半小时。大饼做法大全把。