蒜薹炒腊肉这道菜是超级下饭的一道菜。喷香的腊肉，软嫩弹滑，配上脆爽的蒜苔，香辣下饭怎么样。最重要的是，这是一道简单的菜！零难度，只要你不闭着眼睛放盐，那就不。
哈哈，煮熟蒸熟都可以呀不过在入锅之前，一定要洗干净，推荐用丝瓜筋洗，很容易就把上面多余的盐霜和浮灰洗掉了如果喜欢吃干一点的，就用蒸的，比较能保住腊肉自。
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淋上即可； 2; 7，放入蒜茸，把主配料同放锅中一起翻炒，放油烧热、水淀粉勾芡；。
再烹入料酒. 将炒锅置火上. 锅中放2勺油、百合过一下油水： 腊肉（烟肉） 100克 豌。
：湖南腊肉的吃法：、
蒸、炖、炒，均可，可以炒冬笋，蒜苗等腊肉炒莴笋把腊肉洗净，隔水蒸15分钟 切片备用，莴笋切片备用.红、青辣椒 （想吃辣点的话，可以用点干红辣椒）切段备用少许。
它是生是熟，怎么吃啊？煮着？炒着？还是炖着？
第一种： 最简单，洗干净，切成很薄的片，刀功一定要好的。。要薄，才不会腻。。大火蒸，蒸熟，就能吃了。肥而不腻，腊肉的原味都出来啦。 第二种： 也是切成薄片。
1腊肉的清洗比较麻烦，一定要仔仔细细地洗干净，先将腊肉用热水打湿，然后抹上适量食用碱面，仔细搓洗。>02 然后用热水冲洗干净。>03 洗干净的腊肉泡进一大盆水。
最好的吃法是，你先把肉洗干净，在把肉皮放到火上烤到焦黄，在洗干净，切成小段，放两个姜片，在到蒸锅上20分钟就好了，在切片，配上一点辣椒粉，和花椒粉就行了..
腊肉具有开胃祛寒、消食等功效，但含亚硝酸盐，不适合长期食用。 腊肉是以鲜肉为原料，再配合相应的调料制成的，它含有丰富的磷、钾、钠，还有脂肪、蛋白质、胆。
你好！希望以下信息能够帮助得到你。 腊肉的原料：五花肉，鸡腿； 腊肉的调料：精盐、花椒、八角、生抽、老抽、糖、威士如果忌酒、葱、姜、干辣椒、陈皮、米、蒜、乌。
腊肉的吃法多不多？
怎么现在真是吃腊肉的好时节，吃法很多，可以炒、蒸、焖等，下面介绍两种简单的家常做法：如何腊肉炒油菜：原料：腊肉150克、油菜300克。辅料：洋葱。调料：盐2克、白糖。
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