在重庆吃老火锅有什么讲究（吃重庆火锅必点的5大配菜）

中国各地火锅有讲究：微辣是重庆人最后的底线，不能吃辣就选它吧

如果要选出一种全民都爱吃的美食，那绝对少不了火锅。尤其是现在天气越来越冷，火锅店的生意就越来越好了。

但是你知道吗？其实中国各地的火锅各有讲究，比如微辣是重庆人最后的底线，如果实在有小伙伴不能吃辣，那就选择图3吧！

重庆

正宗的重庆火锅大多重麻重辣，想要清汤和鸳鸯锅是不可能的，对重庆人来说，微辣已经是最后的底线了！重庆人对火锅真的爱得深沉，街边随处都能看到火锅店。

广东

广式打边炉和重庆火锅就很不一样，它更加注重汤底的鲜香，主要食材是海鲜，像是鱿鱼片、生鱼片和生虾等等，当然也少不了各种丸子，总体来说还是很丰富的。冬天严寒的时候，大家围炉而食，分外温馨。

北京

对于不能吃辣的人，老北京铜锅涮肉是个不错的选择。不过它用的不是鸳鸯锅和九宫格，而是铜锅，材质为是紫铜挂锡，导热快，省火省时。正宗的老北京铜锅涮肉对食材要求很高，因此味道也十分鲜美。

东北

东北人对酸菜情有独钟，他们的酸菜白肉火锅堪称一绝，酸菜加上五花肉，简直是人间美味！