干海参发好后，胀的大好还是小点儿好
干海参（刺参）质量优劣鉴别 干海参营养丰富，蛋白质含量高达76.5%，含人体必须的18种氨基酸和其他食物不含的海参多糖物质。海参属于软体海生动物，鲜品不易久储。
辨别干海参的方法表面上简单点的就是一掰 二看 三闻 掰是为了判断海参的干湿程度，如果海参很硬掰不动，刺扎手，证明不含水，如果用手就能掰动了就证明这是六七成。
在选购干海参的时候可以通过下面的几个要点来进行选择。要点一：从价格方面来区分，一般低价所购买到的海参肯定就是假的海参或者说是质量非常差的海参，但是也不。
不知道怎么选优质海参吖
干海参怎么挑选？要点一：看海参的个头关于淡干海参的个头，主要是观察海参的足，如果是质量比较好的淡干海参，其足的数量会根据海参的个头来大概划分，并且一般。
选干海参时一定要挑选足干的，用手摸海参刺都扎手、身体用手掰不动；有些在海参的加工过程中，为了增加海参的重量加入了大量白糖、胶质甚至是明矾，这样加工出来。
海参是好东西，但要选择好的才有效果，以下是整理的海参挑选的参考因素：1、海参分为“刺参”和“光参”，俗话说刺参入药、光参入菜，所以在挑选海参滋补的时候。
第一，海参体形完整端正。这一点非常重要，因为这可以说明海参的新鲜程度和品质质量。不完整的海参往往是商贩将腐败部分去除后剩下的，另外，体形歪曲干瘪则说明。
1、如盐干海参和淡干海参的区别， 2、如何确定海参够干？都说要干的，怎。
1是否干透 （注意霉变） 2个头的大小 （一般5厘米是个尺度）
第一，海参一定要干燥，不干的海参容易变质，而且因为含有大如果量水分价格实际高出了很多；第二，购买干海怎么样参时一定要挑选干瘪的，现在有不少不法商贩在海怎么参的加工过。
干海参的好坏可以从以下几个怎样方面来辨别：方面一：看海参的外形 不管是哪种类型的干如何海参，其外表看起来是黑灰色的或者说是灰色的，但是很多人在选购的时候，却会去。