步骤 自制甜酒酿的做法步骤11.糯米洗净，用水泡2小时。自制甜酒酿的做法步骤22.泡好的米控出水分。自制甜酒酿怎样的做法步骤33.锅里放水，放如果水笼屉，铺上笼布。自制甜。
怎么主料糯米500g安琪米酒曲3g辅怎么样料凉开水400g 步骤 自制糯米酒的做法如何步骤11.选上好的糯米 自制糯米酒的做法步骤22.糯米提前一天用清水泡上，水要多一点，以保证糯米泡。
请详细说明，谢谢！！！
还是去买好~制作也挺麻烦的原料： 1、糯米1000克。 2、甜酒药。（“安琪”） 制作： 1、煮糯米饭 要求饭硬而不夹生，态软太烂会影响米酒质量。 将糯米用冷水浸泡8小时。
米酒的发酵反应过程如下： 淀粉+水―――→葡萄糖―――→酒精+二氧化碳 霉菌 酵母菌 一般民间自制米酒时，所使用的白麴中，即含有霉菌及酵母菌，霉菌可将淀粉。
糯米淘洗之后，泡5、6个小时（时间紧迫的最少也要泡2个小时）怎样做特色甜酒（醪糟）泡好的糯米上锅旺火蒸40分钟，中间20分钟时，要开盖，把糯米打散，淋些水，。
1. 糯米提前一天用清水泡上，水要多一点，以保证糯米泡涨后依然可以没过米2. 泡好的米用手捻可以碾碎就泡好了3. 将蒸锅里铺上屉布，将泡好的米再淘洗一遍控干水份，。
给米酒做催化剂的东东叫酒曲。糯米首先要蒸熟，最好的工具是用那种木制的甑（。
不加水则只有干的糯米饭状的酒酿，要加水煮着喝了。另外，街上有买的甜酒酿是对了。
1.先用水将糯米泡半天，漂洗干净，然后蒸熟成米饭： 在蒸锅里放上水，蒸屉上垫一层纱布，烧水沸腾至有蒸汽。将糯米捞放在布上蒸熟，（约一小时，自己尝一下就知道。
自制甜酒的做法 做法： 1、糯米泡两个小时。 2、上锅蒸20分钟，打开翻松，洒点水再蒸20分钟就好了。 3、无油的容器底部洒一层酒曲，铺一层糯米，再洒酒曲然后铺糯。
酒酿制作标准方法：1、浸泡：将糯米洗净，浸泡12到16小时，至可以用手碾粹即可 。
没有这层布，糯米会将 蒸屉的孔堵死，怎么也蒸不熟。这有失败的经验。尝一尝糯米。