主料 面条2两 杂酱 时蔬 辅料 盐少许 酱油半小汤勺 花椒面 葱花 芝麻 姜蒜水小汤勺 香油两滴 好吃的自制重庆杂酱面的做法步骤 好吃的自制重庆杂酱面的做法图解11. 备料 。
原料及准备：1，干黄酱，甜面酱，豆瓣酱。2，胡萝卜（取一小段），西兰花梗（我。 7，把面装好，再浇上做好的杂酱，拌匀可吃喽！
是炸酱面的炸。肉要五花有肥有瘦，切小丁，切忌用肉馅，那样口感不好。少量油葱花姜末爆香，煸炒肉丁先煸肥的再加入瘦的，倒入水稀释好的干黄酱。咕嘟咕嘟的熬一。
就是炒勺子的香料配方，急用，求会的人给个配方，具体比例，，，
面条，菜籽油，大葱，老姜，八角，桂皮，香叶，茴香，芝麻。
有谁知道大足杂酱面杂酱的做法吗？大足杂酱面比主城的好吃，我想开个面馆 。
杂酱啊~那个的做法很多的~但是材料基本就是碎肉~，然后就是佐料，菜，在把这些用油翻炒在用水煮~而且是小火煮~那个在重庆很多地方都有，大家都喜欢吃面的时候放。
万州炸酱面的做法步骤 万州炸酱面的做法图解11. 猪肉一块切碎，肥瘦比例3:7最好 。 万州炸酱面的做法图解22. 姜切碎备用 万州炸酱面的做法图解33. 葱切碎备用 万州炸酱。
食材 面条100g 鸡胸肉1块 蛋清1个 淀粉2勺 葱1段 蒜4粒 黄豆酱50g 油适量 盐适量 料酒适量 十报价三香适量 鸡粉适量 酱油适量 制作时间：10-20分钟 用餐多少钱人数：步骤 ， 1 面。
主要是酱的做法，配料火候，最大讲费用就是什么，越详细越好，谢谢！
【重庆杂酱面 酱的做法】
价格杂酱的做法 材料 姜，肉馅，酱油，料酒，辣椒酱，面酱，葱花，蒜 做法1，多少锅内放入油（多），油热后放入生姜末翻炒。2，放入肉馅，酱油，料酒翻炒。3，再报价放入辣椒。
首先你的咬字不对它是炸酱面而不是杂酱面；酱的做法首先将肉切成肉丁状备用；在选酱它的酱最好是用干黄酱选好后备用，现在就是叫你做法。 1先将锅中放入有烧至七。