霉豆腐变黄但不长毛，这证明霉豆腐的发酵时间太短了，在继续发酵几天就可以长毛了，希望能帮助张茜儿你，望采纳，谢谢。
霉豆腐就是传说中的豆腐乳哦。就是买来老豆腐让它发霉再按个人口味拌上调料储存。所以说腐乳虽好吃也不能多吃啊，毕竟是发霉的东东，无益于身体。
侯林林霉豆腐做法 老豆腐2斤 白酒（50%vol）50ml 干辣椒末50克 调和油25ml 食盐40克 鸡精 少许 白糖30克 微辣 口味 腌 工艺 十分钟 耗时 简单 难度1不求人老豆腐，白酒，干辣椒末，。
我觉得臭豆腐能不吃就尽量不要吃，不管什么臭豆腐都是致癌的
霉豆腐做好后长毛能吃。 材料 盐适量，花椒粉适量，辣椒面适量，鲜桔皮少许，鲜姜切末少许，多少白酒适量 做法 1，先将买回的鲜豆腐洗净沥干水分。 2，一天后，将豆腐。
可以吃的，豆腐乳里面的淡黄色的霉越浓越好，这样的话放一个月就可以吃了。霉豆腐通常可分为白，红，青三种：白色霉豆腐在生产时费用不加红曲，使其保持本色；霉豆腐。
正常发酵是什么颜色的没毒啊
自己做霉豆腐发酵过程中豆腐表面变红色长了白毛能吃吗让豆腐长毛，就是让豆腐长出毛霉真菌，它是异养需氧型，在高温，高湿度以及通风不良的报价条件下生长良好。毛霉。
原料：石膏豆腐一块（2斤），辣椒粉和椒盐（2:1），盐（酌情放），浓香型高度白。 6.准备一个装霉豆腐的可密封器皿，传统方法里用瓦罐，我们可以用带盖玻璃瓶来装。
这个估计是多少钱杂菌污染了，霉豆腐应该是白毛霉，变黄了估计就不能吃了 黄曲霉毒素是非常危险的，一般情况下，霉菌绿色，白色，部分黑色都安全，黄色一定谨慎
1，做霉豆腐第一件事就是买豆腐，豆腐买好后，切方块，大小自选2，先把豆价格腐放一段时间大概一个星期左右，使其发酵好3，所有调料准备好，将发酵好的豆腐放入一盆。