一种多年生草本植物的花蕾。金针菜味鲜质嫩，营养丰富，含有丰富的花粉，糖，蛋白质，维生素C，钙，脂肪，胡萝卜素，氨基酸等人体所必须的养分，其所含的胡萝卜。
黄花菜因颜色金黄，形状细长，因此又叫金针菜报价，它营养丰富，而且有很好的药用价值，是一种比较受大众欢迎的蔬菜，而且黄花菜被誉为“植物性食物中最有代表性的健。
【别名】金针菜，忘忧，宜男，金菜，南菜，萱草 【禁忌人群】皮肤瘙痒症者，哮喘病者，平素痰多者，肠胃病患者忌食。【适宜人群】一般人群均可食用。尤费用适宜孕妇，。
金针菜的食用禁忌1，吃菜干或食用前用温水浸泡最好吃黄花菜干制品，因为它在生产加工过程中已经消除了有毒成分。但为确保万无一失，做菜前最好也用清水或温水进。
能不能说得详细点啊？
金针菇是菌类，金针菜是野花就是黄花菜
黄花菜别名：金针菜，忘忧草，萱草花，健脑菜禁忌人群：皮肤瘙痒症者，哮喘病者，平素痰多者，肠胃病患者忌食。适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜孕妇，中老年。
忌食鲜黄花菜，因为鲜黄花菜内含秋水仙碱有毒物质，食用后会多少钱导致恶心，腹泻等。而加工后的干黄花菜已将秋水仙碱溶出，食用则不会中毒
鲜黄花菜内含秋水仙碱有毒物质.在食用时将黄花菜底部折断会出现一个白色的花心将其去掉，用水泡2小时以上就可以放心食用了。新鲜的要比干的好吃多了。
黄花菜不能和地瓜一起价格吃 吃黄花菜是不错的，但是如果大家在吃黄花菜的时候和地瓜同吃，很有可能会导致拉肚子的情况出现，这是因为地瓜是粗纤维的食物，黄花菜和粗。
？痛风专家朱建福表示说，干黄花菜对于痛风的病情恢复虽然有一定的作用，但是不可偏废正规的治疗，痛风的发病原因较多少为复杂，而且反复发作后果较为严重，不仅会导。