我把香肠已经灌制好了，不知道怎样加工才好吃？
做香肠时加一点葡萄糖，可使腌制出的香肠具有红色，增添香肠的外观美。口服葡萄糖系以玉米淀粉乳为原料，采用双酶法转化成葡萄糖后，经除渣、脱色、离子交换树脂。
我想自己在家做香肠，不知道用到什么配料，什么工具，怎么做呢？谢谢各位。
一个是找正规厂家的卖的香肠配料，如果有国家颁发的QS，基本是不会有你说的苏丹红的；实在你还不放心，就用盐，味精，辣椒，花椒，再挑选几个香料，如八角，肉。
食材 主料3500g猪后座肉 配料4米肠衣 适量盐 适量糖100ml酒 适量花椒 适量八角 适。
八角，以及调料包混合，做成香肠调料6将肉切成丁，加适量盐（一斤肉大概加二钱五。
广东香肠 基本材料：猪瘦肉70千克 肥肉30千克 精盐2.5~3千克 白糖6~8千克 白酒2~3.5千克 白酱油2.5千克 硝酸钠50克 味精0.25千克 制作怎么方法： 1.原料肉和辅料选择：选。
1》优质香肠制作法 优质香肠色泽红艳，间有白色夹花，滋味咸口带甜，细品时芳香浓郁。 一、配方 瘦猪肉90公斤、白砂糖5公斤、肥猪肉10公斤、精盐3公斤、味精200。
我想知道怎样做腊肠，比较正宗的四川腊肠。谢谢啦！~
如何腊肠制作方法 用料：瘦肉3500克，肥肉1500克，精盐100克，白糖250克，生抽250克，山西汾酒150克，硝2克，清水750克。 制作方法： 腌制：制作这款腊肠，我们得分。
香肠所需食材：猪肉5斤（7成瘦肉+3成肥肉），白酒70g、糖120g、生抽120g、盐25如果g、淀粉适量、五香粉（胡椒粉）适量、羊肠衣、灌肠容器、棉线、牙签。香肠制作方。
猪肉：五公斤、洗净切成大拇指大小、备用。 猪小肠（就是粉肠）：反一面用盐洗净。
（因为是自己制作，当然要符合自己的口味）、盐多放点（防止香肠坏掉）白酒四两。
香肠的配方：主料配方：猪腿肉5怎么样000g、猪小肠适量调料配方：精盐140g、草果粉8g。
要注意把肠内部的油脂刮洗干净。2、做香肠最好用口感较佳的猪前腿肉，如果嫌肥。
自己制作做香肠要注意气候，最好在春秋季，气候干燥，温度在5-10℃最好。首先买好一点的肉，如前臀尖最，把肉切成肉片，也可以加入总量的1/8左右的怎样猪肝；然后放。