导语：荠菜为十字花科植物，是一种人们喜爱的可食用野菜，遍布全世界。其营养价值很高，食价格用方法多种多样。荠菜的功效与作用 凉血止血，清热利尿。用于吐血，便血。
荠菜（jì cài）是一种人们喜爱的多少可食用野菜。药食两用植物，具有很高的药用价值。有利尿，止血，清热，明目，消积功效；茎叶作蔬菜食用；种子含油20-30%，属干性。
荠菜：概述：（capsella bursa-pastoris）又名野菜，护生草，菱角菜。十字花科，荠菜属，一，二年生植物。原为野生菜，近年已人工培育，成为栽培蔬菜。荠菜以嫩茎叶。
荠荠菜可炒食，凉拌，作菜馅，菜羹，食用方法多样，风味特殊。荠菜豆腐汤 原料 嫩豆腐200克，荠荠菜100克，胡萝卜25克，水发香菇分别切成小丁。制法 （1）嫩豆腐。
荠菜是一种野菜，但是就是这种野菜，它的好处却许多，那么吃荠菜的好处有什么呢？荠菜怎么吃会更好呢？你知道荠菜的吃法吗？今天我们就为大家介绍一下荠菜的做法。
食用方法鸡蛋汤 原料：新鲜荠菜240克，鸡蛋4个，精盐，味精，植物油各适量。制法：1.新鲜荠菜去杂洗净，切成段，放进盘内，将鸡蛋打入碗内，用筷子顺着1个方向拌。
荠菜含有丰富的维生素和蛋白质，是深受人们欢迎的蔬菜，但由于荠菜含有草酸，不宜和豆腐放在一起做菜。因为豆腐中的氯化钙（即盐卤）或石膏与草酸相遇，易生成不。
荠菜的功效与作用味甘，平。和脾，利水，止血，明目。治痢疾，水肿，淋病，乳糜尿，吐血，便血，血崩，月经过多，目赤疼痛。1.预防癌症荠荠菜还含有丰富的维生素。
可以吃，所有的蔬菜的花都可以吃，营养丰富，花粉是新鲜的。花粉都费用有增强体质，美容养颜的功效。新鲜的花粉，比制作的干花粉更好
荠菜可以和任何食物一起吃。荠菜的基多少钱本介绍荠菜为十字花科植物的幼嫩叶，又名地。 茎生叶狭披针形或披针形，基部箭形，抱茎，边缘有缺刻或锯齿。荠报价菜的功效与作用。